美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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スゥイートポテトケーキ

   
秋の夜長に向かう秋分の日の今夜
サツマイモのケーキを焼きました


オイルを使うケーキなので、材料が揃えばすぐに焼けます
さつまいものペーストに少し栗のペーストを加えて
いもくりケーキ 


黄金色に焼き上がり
家中が焼き芋のいい匂い 
ラムレーズンを入れたり胡麻をふりかけたりしたかったけど、
今日はシンプルに
明朝が楽しみ~


よく拝見している 「フレッシュビーンズ本牧珈琲」 さんのブログで紹介されて
でも、横浜にある本牧珈琲さんには行けないので、
衝動ポチッしてしまった 
ハリオV60 ドリッパーとビーカーセット
有田焼のドリッパーが大きくて重いので、ちょっと頭でっかちですが
毎朝 300cc 珈琲を淹れて飲んでます しあわせ~

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お菓子の材料を入れる小さな冷凍冷蔵庫が壊れ
冷凍庫が冷蔵に、冷蔵庫が物入れの状態(泣)
キッチンの冷蔵庫に緊急避難(?)しましたが
ついでに、材料整理
使うつもりで購入したまま、賞味期限が過ぎてしまったもの多数
代官山が遠くなってしまったようで、さびしくなりました
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No title
スイートポテト大好き♡なので、もう目が釘付けです!
バターではなくてオイルで良いのですか?
スイートポテトってバターたっぷりなイメージでカロリーやコリステロールが気になっていたんです。
(↑コリステロール値、要注意な身なので^^;)
こんな体に優しいケーキならたくさん食べれて嬉しいかも~♡♡♡
Re: No title
ポロンさん おはようございます
これはサツマイモのペーストを作ってケーキに混ぜ込むので
ペーストには少しだけバターが入ります
でもケーキはオイルケーキなので、あっさり美味しいです♪
スパイスがまたいい仕事をしていて
近かったらお味見していただくのに~ 残念

最近、焼き芋屋さんの焼き芋を少しだけ食べたのですが
ねっとりしていて超美味でした
味覚の秋ですね~


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