美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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ル ペリグールダン イルプルー卒4

   
6月2回目の代官山修行 卒4 二回目に行きました
弓田先生が 卒4はサービスメニュー とおっしゃるように毎回、盛り沢山なレシピです
クルミとフォアグラの産地 ペリゴール地方のもの という意味の 
ル・ペリグールダン(くるみのケーキ)

 ゴージャスです

くるみがたっぷりの生地自体がまず美味しい、
そこにチョコレートを塗り、ナッツとヌガーをちりばめて仕上げると
極上の味になります

本日の職場のおやつにカットして持っていきましたが
バターケーキなのに、生地が軽い、こんなの初めて!! と職場女子がとっても喜びました
 
あと2レシピも、うっとりするほど美味でしたよ~
また、改めてUPしますね
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ご無沙汰してました!ごめんなさい。
野暮用ばっかりの この頃です。
フォアグラの産地でもあるんですか?!

去年、ネットで冷凍のフォアグラを
取り寄せて、友達と散々食べました。
でも、ケーキだけは作れませんね~
うらやましいです。
まるで、魔法の手ですね♪
ナッツ、大好きだから、ちょっと食べて見たいですね。
少々甘党になりつつある ワタシです。(笑)
Re: タイトルなし
花ちゃわんさん
お忙しい毎日ですが、美味しいお料理&お酒は楽しんでらっしゃいますね♪
それがパワーの源になりますものね

> 去年、ネットで冷凍のフォアグラを
> 取り寄せて、友達と散々食べました。
うらやましい~
> でも、ケーキだけは作れませんね~
> うらやましいです。
> まるで、魔法の手ですね♪
いえいえ、超のつく不器用な手ですわ~e-351

ナッツがたっぷりで、久々に1本食べたいくらいの美味しさで
是非、召し上がっていただきたいケーキですが
お近くでなくて、とても残念です


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