美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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アップルグランベリータルト

   
20090225130448
2000年11月、偶然見つけた平野先生の著書から、京都のレッスン参加まで一週間弱(行動力だけは自慢できます・・)
初めて教えていただいたのが 大好きなアップルグランベリータルト
これはトッピング以外は、ほとんどお砂糖が入らないので、素材の甘味のみで勝負
トッピングのカリカリ感と酸味の効いたフィリング、固めのさっくりしたタルト台があいまって、感激
以来、紅玉の季節の定番になりました
見た目超素朴ですが、美味しいの
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No title
毎回のことながら、どのお料理もどのお菓子もおいしそうで・・・。
夕食後ですが、よだれが出そうになります(失礼!)

ところでkinakoさん。
お住まいは東京ですよね!?(違っていたらごめんなさい)
素晴らしい行動力なんだ!!と思いました。
No title
yokさん
私は名古屋生まれの名古屋育ちで
現住所も名古屋市東南部
東西南北 どこにもアクセスのよい土地のせいで、ますます行動範囲が広がりました(^^)v
素朴なアップルクランベリータルトによだれ(!)をたらしていただけて、嬉しいです♪
また、yokさんに喜んでいただけるようなスィーツをのせますね!! 
いつか、召し上がっていただきたいなぁ
No title
名古屋にお住まいだったんですね。
失礼いたしました。
ところで
>いつか、召し上がっていただきたいなぁ
うれしいお言葉ありがとうございます。
新潟空港から、名古屋空港行きの飛行機があるので、けっこうアクセスは良いのですが、どうもプロペラ機らしい・・・。
ちょっと怖いですよね。
No title
え?プロペラ機!!
ちょっと勇気いるかもですが、
我が家から空港は近いのよ~♪
真ん中(かな?)の東京で
お会いできたら素敵ですよね!!
夢はいつか叶うから、楽しみにして
ウデを磨きます (^^)v


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