美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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5月のパリ メゾン・ドゥ・ショコラ

   
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今回、実はケーキをたくさん食べることができず、
大きな大きな心残り(次回への原動力でもある!!)なのですが
その中で、メゾン・ドゥ・ショコラの 季節限定 「フレーズ デ ボア」のエクレア
美味☆美味
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断面きたないです 一口食べてます(笑)

バニラたっぷりのクリーム・パティシェールにフレッシュなフレーズ デ ボア(さま!!)
Rさまおすすめの キャラメルのエクレアと1個ずつお願いしたはずなのに
なぜか 2本入っていたけれど、即刻 完食の美味しさでした

この美しいたたずまいも素敵です

メゾンドショコラ
IMG_1180_convert_20100530233529.jpg
昔々、まだ国際電話でしか通信手段のないころ
オペラ座にバレーを見に行った友人のお土産で、初めて メゾン・ドゥ・ショコラを知って以来
私には特別なお店のひとつになりました
NYのお店にも日本のお店にも行きましたが、やはり Paris です

PS マドレーヌ店には日本人女性スタッフがいらして
丁寧にショコラの説明をしてくださり、納得のいく買い物ができました
また帰国して、ひとつ気になることがあったので、
ParisのFAX番号を問いあわせた表参道店の皆様の対応がよく
Parisとのやりとりも全てしてくださって、ますます メゾン・ドゥ・ショコラのファンになりました
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paris☆
いかがでしたか~?

フレーズ デ ボアのも美味しそう!!

cake思ったより食べられなかったですか?
(私もですが(笑・笑))
詳細色々お聞きしたいですーーー。日記UPされるのが楽しみでなりません^^!


ドゥニさんのお店見学のお話も詳しく
機会があれば聞きたいです☆
Re: paris☆
りな☆さん
いろいろありがとうございました
お礼のメールをと思いながら遅くなってしまい すみません

改めて長文メール(笑)をさせていただきますね♪

エクレア美味しそうですねぇ。
メゾン・ドゥ・ショコラも、ぜひ行ってみたいです!
ためになるなぁ。
ありがたいなぁ。
kinakoさんに感謝です。
Re: タイトルなし
yokさん
エクレア、おすすめです!!
私は二個、続けざまに完食いたしました
夏には夏の季節限定エクレアがあると思いますので
ご報告お待ちしています
夕方、行った友人は「エクレアなかった~」って言ってましたから
いらっしゃるお時間にはお気をつけてくださいね
きゃー!!
お帰りなさいませー。
ステキな滞在になられたようですね♪
私も早くParisに行きたいです。

エクレール食べたくって
禁断症状がでてきました(笑)

Paris日記楽しみにしてます。
またお話聞かせてくださいね~☆
Re: きゃー!!
きゃ~ まことさま
達人とご一緒した R☆さまからたくさんご伝授いただきました
おかげさまで、素敵な Paris になりました

少し寒くて、アイスクリームもたくさん食べれなくて心残り
次回への宿題は多いです(笑)

エクレール 食べたい♪
明日にでも飛んでいきたい気分です♪
また、ゆっくり達人のお話を聞かせてくださいね
メゾン・ドゥ・ショコラのエクレアはホントに絶品ですよね。
夏(6月)に行った時に食べた味が忘れられず、冬にも行きましたが"季節限定"なのか食べられませんでした。
もうとっても心残り~。
仰るようにお菓子はやっぱりParisですよね♪
Re: タイトルなし
maikohanさん
はい、絶品でした♪
冬は販売していないのでしょうか?
そうなると次回も エクレアの季節にせねば!!
今回はレッスンとデザートは別として、私には少なすぎるスィーツ量だったので
次回は 挽回せねば!! (笑>


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