美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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夏休み お出かけ

   
真夜中のコペンハーゲンです
16日成田、フランクフルトと乗り継いで、
午後11時頃 コペンハーゲンに着きました



フランクフルト乗換にしたのは
ドイツと言えば、ビール&ソーセージ
があるから!!


第一日目は
どうしても市バスの回数券が買えず
(使いこなせないので、買えずでよかった)
ガイドブックでこの路線と書かれていたバスのドライバーさんから、
ガイドブック見せて確認するも、違うと言われ、あきらめて、観光地を巡るイヤホンガイド付きのオープントップバスで、途中下車しつつの街巡りをしました



シンガポールのマーライオン
ブリュッセルの小便小僧、
と並ぶ、世界三大ガッカリの人魚姫とも
お会いできました
これで三大ガッカリは制覇\(^o^)/
でも、ガッカリはしなかったよ

3泊してヘルシンキに移動します

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カフェ プーシキン

   
  
 
最終日はホテルから徒歩圏内の プランタン パリへ
カフェ プーシキンで、
ゴージャスなケーキを朝ごはんがわりに

   
とても美しくて、独創的なケーキ達
そして大ぶり 

実はミッションがありまして、
以前、旅友みやこさんと食べて超感激の
fc2blog_20170814224905213.jpg ピンクの薔薇ケーキの
白薔薇バージョンを探しに行ったの
残念ながら見当たらなかったのだけど
また、次があるわ!! ←前向きなヒト

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今日はお師匠様と名古屋駅でカレーランチ
新しいビルがたくさんできて、
迷いそうな私でした トホホ
そして、人混みがますます苦手になってきた。。。
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ピエール エルメ

   
kinakonory的なパリでのお約束
サンシュルピス教会近くの ピエール エルメ で
イスパハンのクロワッサンを食べる


もちろん今回も!!
午前中がマストなので出かけたのですが
なんと売り切れ!!
なんでも、その日は買い占められたそうで


新作のジャスミン風味のクリームとマンゴーたっぷりのケーキと

イスパハンのクロワッサンの代わりにすすめられた
ピスタジオのクロワッサン


カヌレ 記憶の中では今まで食べた中で一番
カヌレは出来不出来で販売されない日もあるらしく ←スタッフさん
とってもラッキーでした

もちろん最終日にも出かけて
イスパハンのクロワッサンを食べましたよ~

イートインスペースが欲しい!!
いつも、教会前の広場のベンチで、食べるの
同じような人が多いらしく、ベンチには
エルメのシールが、たくさん貼られているのです

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今日から夏休み
帰省した次男が
大好きな北の大地のお菓子を
たくさんお土産に持ち帰ってくれました。

fc2blog_2017081322474566a.jpg fc2blog_20170813224814cd2.jpg
あっという間に戻っていってしまったけど・・・
不在に慣れるのに、いつも時間がかかる。。。

準備ができていないのに
私の出発日が迫ってきた!!

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ココロヴァ

   
6区にある ココロヴァ Colorova
美味しい週末ブランチのお店 で名前を知ったのですが
今回は朝ごはんがわりにお茶とお菓子

   
 
open間近だったので
ケーキの種類は少なかったのですが
解放感のある明るい店内でまったり


色の取り合わせがすてきでしょ?
 
 
ショーケースの後ろに大きく開かれた窓(?)から
厨房が見えて、お菓子を作る様子が見えるのも楽しい
帰ってから、ブランチの記事を読んで
次回はブランチに行こうと決めたのです←いつになるかな?

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迫ってきた次回のお出かけに備えて
朝からバタバタしています
整理していたら ドルを発見
また、いつか行けますように
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食いしんぼうの京都 7月-2

   
7月2回目京都
桃を食べたくて、フルーツパーラー ホソカワ さんへ
桃のサンドイッチはメニューにないみたいで
ミニ桃パフェ
桃、甘くて美味しい~
桃って自分で買ってくると
当たり外れがあるので不安
フルーツパーラーはさすがに
甘くてねっとり、美味しい桃でした



フルーツパーラーホソカワさんから至近距離
うどん あおい さん
もちもちでコシのある面白い食感のおうどん
お店の名の あおいぶっかけうどん
天ぷらにたっぷりの大根おろし
牛スジものっていて、お出汁のきいたお汁も美味しい~
カフェのような店内も素敵
カレーうどんも美味しそうだったので、
次はこれかな?




京都から早めに戻って
お師匠さまと フルーツパーラータカノ でティータイム
なんと 桃三昧なしあわせな一日
桃のトライフル
桃、美味しいです
そしてトライフルはボリューミィ
昔々、暮らしの手帖を見ながら作ったトライフルを思い出す
メレンゲを作って、茹でてトッピングにしましたよ~

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fc2blog_201707301249108c0.jpg  fc2blog_20170730124840d50.jpg

今回の主目的は、今月2回めのキャシー先生のレッスン参加でした
いちじくのスコーン
いちじくのペーストを使って
サクサクしっとりにプチプチの食感が加わります
焼きあがりを、その場で試食
美味しかった~
スコーン、朝焼いて朝ごはんにできたら
嬉しい朝食になりますね
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