美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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Le POUTCH

   
 
メトロ jacques bonsergent駅近くの
キュートなカフェ Le Poutch
ランチもとても美味しそう~💕
パリジェンヌやパリジャンに愛されるカフェ
みやこさんのチョイスはいつも素敵


デザートに フロマージュブラン発見
お腹に空きがないので、二人でひとつ!!
美味しいものはあきらめないぞっ


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今年も運よくチケットが当たったので
参りました 山下達郎さん
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LIVEって本当に楽しい~
昨夜は 16年!!ぶりに復活した
kinki と拓郎さんの LOVE LOVEあいしてる を見て
これまた嬉しくなった私です

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BROTHERS EAT

   
カフェ マルリーの後は
エッフェル塔にご挨拶して、
みやこさんと一緒にランチに向かったのは
パリの10区、ランクリー通り
パティスリー House of 3 brothers がお隣にオープンした
Brothers Eat

fc2blog_20170715075409417.jpg fc2blog_20170715075009a1d.jpg
店内はセンスよく、居心地がよくて素敵

 
奥の階段を上がると、大きなテーブルのある一部屋
ヘルシーなキッシュとサラダ、デザート
美味しくて、ボリューミィ

 
お隣が House of 3 brothers
ケーキが美味しそうで、美味しそうで、後ろ髪ひかれました
お店のスタッフの方が親切で
写真だけでも、たくさん撮らせてくれました

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次の旅まで、一か月
パリ日記を終えなくては
と、あせる私です 
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食いしん坊の京都 7月

   
昨日は予想通り暑い京都へ出かけました。
思ったより早く予定が終了したので、
下鴨東本町の フルーツ&カフェ ホソカワ 再訪

 
いちご、パイン、バナナ、パパイヤ、メロン たっぷり
店内の宝石のようなフルーツを見ながら
目にも美しく、そして美味しい~
本当は、そろそろ桃サンドが出てないかと思って行ったのよね
お店の方にお聞きしたら「来週の月曜日からです」と。。。
桃サンドと桃パフェを食べる予定だったので
お腹に空き(?)があり、次は昨年からの持越しの
花もも のすだちそばをめざしました
 

うわぁ、長蛇の列!!
急いでいなかったので並んでみました。
大きくはないお店なので、
名前を書いて7番目で入店したのは一時間弱後
美味しいお出汁のおつゆに、涼やかなすだち
みょうががアクセントで、お蕎麦も美味しい~

直ぐ近くの寺町通りを南に下っていくと
村上開新堂
店内が賑やかそうでしたので、入ってみました。
レトロ感溢れる店内、珈琲のよい香り
奥にカフェがあるようです
並びました


とても素敵な空間で
私はお庭に面したお一人様席に案内され
青葉の美しいお庭を見ながら
ファオンダンショコラと薫る珈琲でティータイム
 

質の良いショコラと生クリームは、とても美味しくて
村上開新堂さんが長く愛される理由が
わかるような気がします。

後になりましたが、主目的は
Kathys kitchenで クリームチーズ ポピーシード ケーキ のレッスンでした
クリームチーズを生地に練り込んで
どっしりした生地にポピーシードのプチプチした食感がアクセントの
冷やしても美味しいケーキです



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アメリカンケーキはフランス菓子に比べたら
簡単にできるはずですが、
やはり、コツとか外せないポイントとかが、あるのです
いくつになっても、新しい事を学ぶ事は楽しいし
わくわくしますね

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ラ ヴァン コントワール マルシェ

   

サンジェルマン市場にある ラ ヴァン コントワール マルシェ
今までの2店より広く、少しですがイスもあります
ご一緒したみやこさんにお気遣いいただいて
イスをゲットしてもらい、助かりました。
いつも助けていただいて、本当にありがたいです


グラスはブタ人魚(?)さん

  
新たに登場フライング ピッグ
天井からぶら下がるメニュウはかわらない

  
ハム類の盛り合わせ ガルル~と肉食女子に変身
パリで食べるサラミって、旨味があって本当に美味しい
ホワイトアスパラガスをオーダーしたら、ステンレスのパットで出てきましたよ~
真ん中の一皿は、忘れました。

最終日のお昼頃に前を通りましたが、ランチもよさそうで
一人ごはんの味方がまた一店増えました

ラ ヴァン コントワール マルシェから壁伝いにいくと
イギリスのスーパー マークス&スペンサーがありました
M&S も大好きなので、もちろんチェック
プライベートブランドのお茶やクッキー、はちみつ、キャンデー
イギリスのミント系のお菓子やお茶は美味しい~
クッキーもバターの風味がさすがにうまし
どこに行ってもスーパーはかかさない私です

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右足の怪我は回復し、普通に歩けるのですが、
歩くたびに、軽くですが、足の甲や足首が痛み
夜になると腫れたり、しびれていて、
治るのかな? と不安になってきたこの数週間でした

でも、去年の元旦の額の怪我も
いまだに、見た目にはわからなくても感覚がおかしいので
足も同じで、ずいぶんかかるのではないかという
覚悟も出来つつあったのですが、
もっとひどい足の怪我をした友人から
やはり、長い時間がかかると聞いて
やっと、今の状態を納得した私です 
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カフェ マルリー

   
5日目の朝は、ルーブル美術館にある、老舗のカフェ
カフェ・マルリーで、みやこさんと朝ごはん

  
天井高い回廊、目の前にはガラスのピラミッド

   
店内はとてもシックで、居心地もいい
ギャルソンもいい感じ

 
朝ごはんはパンを追加してシェア
ゆっくりまったり、
ルーブルへの入場者の列が伸びるのを、
びっくりしながら見たり、
お店猫さんを眺めながら優雅な時間を過ごして
さぁ、次へ出発です

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パンについてきた
バター、ジャム2種、はちみつ(だったかな?)
バターと、ジャムを1個ずつあけて
残りの2個は1個ずつ持ち帰ろうと計画(笑)
あ~ああ~、お皿と一緒にさっさとさげられちゃった!!
悲しい~
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